Antalya, Türkiye’nin peynir ihracatında yeni bir döneme hazırlanıyor. Yerli üretimle dünya çapında tanınan Gouda, Maasdam, Edam, Mozzarella ve Çerkez peynirlerini sofralara taşıyan Lente Cheese, ithal ürünlere güçlü bir alternatif sunarak hem ülke ekonomisine katkı sağlıyor hem de sektördeki önemli bir açığı kapatıyor.
Antbahar Yönetim Kurulu Başkanı Berkay Bahar, Lente Cheese markasıyla gerçekleştirdikleri üretimin, dünya trendlerini yakından takip etmenin bir sonucu olduğunu belirtti. Bahar, “Antalya’da Lente Cheese markamızla gerçekleştirdiğimiz üretim sayesinde sektörde önemli bir eksikliği gidermeyi amaçlıyoruz. Dünyada en çok tercih edilen gurme peynirleri ülkemizde üreterek hem ithalata olan bağımlılığın azaltılmasına katkı sağlıyor hem de yerli üretimin gücünü ortaya koyuyoruz,” dedi.
Türkiye’nin zengin peynir çeşitliliğine rağmen bu potansiyelin uluslararası alanda yeterince tanınmadığına dikkat çeken Bahar, gurme turizminin de hak ettiği değeri görmediğini ifade etti. Bahar, “Anadolu’da binlerce yıldır üretilen peynirlerin dünyada hak ettiği değeri görmesi için çalışıyoruz. Yerel değerlerimizi uluslararası pazarlara taşıyarak hem üreticimize hem de ülke ekonomimize katkı sunmayı hedefliyoruz,” diye konuştu.
Lente Cheese’in Antalya’dan doğan bir başarı hikayesi olarak büyümesini hedeflediklerini vurgulayan Bahar, kentin sadece deniz, kum ve güneş turizmiyle değil, gastronomi ve gurme turizmiyle de öne çıkması gerektiğine inandığını söyledi. Bahar, “Kentimizin turizm sektöründeki tüm paydaşlarıyla birlikte gurme turizmini geliştirecek projelerin desteklenmesi gerektiğine inanıyoruz,” diyerek sözlerini tamamladı.
