Kars, Türk Mutfağı Haftası kapsamında tarihi Bedesten’de düzenlenen özel bir etkinlikle zengin gastronomi kültürünü sergiledi. Şehrin asırlık lezzetleri ve geleneksel yemekleri, yerli ve yabancı konukların büyük beğenisini topladı.
Vali Polat’tan Kars Mutfağına Tam Destek
Etkinliğe katılan Kars Valisi Ziya Polat, stantları tek tek gezerek yöresel lezzetleri inceledi. Kars mutfağının hem Türkiye hem de dünya gastronomisindeki önemine dikkat çeken Vali Polat, bu kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasının gerekliliğini vurguladı.
Coğrafi İşaretli Ürünler ve Geleneksel Tatlar Beğeniye Sunuldu
Kars Bedesteni’nde gerçekleştirilen etkinlikte, kentin tescilli ve geleneksel lezzetleri ziyaretçilerden tam not aldı. Etkinlikte öne çıkan başlıklar şunlardı:
- Asırlık Reçeteler: Kars’ın coğrafi işaretli ürünleri, geleneksel pişirme teknikleriyle hazırlanarak misafirlere ikram edildi.
- Kültürel Miras: Kaz etinden gravyer peynirine, hangelden keteye kadar Kars mutfağının en seçkin örnekleri yerli ve yabancı konukların beğenisine sunuldu.
- Geniş Katılım: Protokol üyeleri, gastronomi meraklıları ve çok sayıda vatandaşın katıldığı etkinlik renkli görüntülere sahne oldu.
Gelenekten Geleceğe Kars Mutfağı
Bu anlamlı etkinlik, Kars’ın sadece tarihi dokusuyla değil, aynı zamanda zengin ve köklü mutfak kültürüyle de öne çıkan bir gastronomi şehri olduğunu bir kez daha kanıtladı. Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle düzenlenen bu organizasyon, Kars’ın eşsiz lezzetlerini ulusal ve uluslararası platformda tanıtma fırsatı sundu.
