KARS – Türkiye’nin köklü lezzetlerinden Kars Kaşarı, Avrupa Birliği nezdinde coğrafi işaret tescili almak için önemli bir adım attı. Kars Valiliği’nde düzenlenen imza töreniyle, ilgili kurum ve kuruluşların iş birliğiyle bu tarihi süreç resmen başlatıldı.
Kafkas Üniversitesi, Serhat Kalkınma Ajansı, Kars İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kars Ticaret ve Sanayi Odası ile Kars ve Ardahan İlleri Süt ve Süt Ürünleri Üreticileri Derneği’nin ortaklaşa yürüttüğü protokol kapsamında, Kars Kaşarı’nın AB düzeyinde tescillenmesi hedefleniyor. Halihazırda ulusal coğrafi işaret korumasına sahip olan Kars Kaşarı, bu yeni süreçle uluslararası alanda da hak ettiği değeri bulacak.
AB Tescilinin Hedefleri ve Beklentiler
Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilinin tamamlanmasıyla birlikte, Kars Kaşarı’nın sahip olduğu eşsiz kalite standartlarının korunması amaçlanıyor. Bu tescil, ürünün taklit edilmesinin ve usulsüz kullanımların önüne geçerek, markanın bütünlüğünü güvence altına alacak. Ayrıca, Kars Kaşarı’nın uluslararası pazarlardaki bilinirliğinin artırılması ve bölge üreticilerinin ekonomik gelirlerinin yükseltilmesi de öncelikli hedefler arasında yer alıyor.
Yetkililer, bu tescilin Kars’ın tarımsal üretim potansiyeline, gastronomi turizmine ve yerel ekonomisine önemli katkılar sağlayacağını belirtiyor. Başarılı bir tescil süreci sonucunda, Kars Kaşarı’nın uluslararası alanda daha güçlü bir marka kimliği kazanması ve bölge ekonomisine ivme kazandırması bekleniyor.
Tarihi Bir Adım: Kars İlk Kez AB Koruması Altında
Bu gelişme, Kars için bir dönüm noktası niteliği taşıyor. Sürecin olumlu sonuçlanması halinde, Kars’tan bir yöresel ürün ilk kez Avrupa Birliği tarafından uluslararası koruma altına alınmış olacak. Bu durum, hem bölge üreticileri hem de Kars’ın kültürel ve ekonomik tanıtımı açısından büyük önem taşıyor ve adeta tarihi bir adım olarak kabul ediliyor.
