Trakya Üniversitesi’nde gerçekleştirilen yenilikçi bir bilimsel çalışma, Isparta’nın meşhur güllerini yutulabilir tablet formunda bir parfüme dönüştürmeyi başardı. Bu çığır açan yöntem, gülün doğal ve yoğun aromasını yapay malzemeler kullanmadan koruyarak sunuyor.
Doğal Aroma Kapsülleniyor
Çalışmanın yürütücüsü Doç. Dr. Gülşah Gedik, geliştirilen teknikte gül ekstraktının özel kapsüller içine yerleştirildiğini ve ardından püskürtmeli kurutma yöntemiyle toz haline getirildiğini açıkladı. Bu toz, bazı durumlarda polimerle kaplanarak yutulabilir bir hale getiriliyor. Doç. Dr. Gedik, bu kapsüllerin gülden gelen yoğun bir kokuyu barındırdığını belirtti.
Tarihi Değerler Yeniden Canlanıyor
Proje, yalnızca yeni bir ürün geliştirmeyi değil, aynı zamanda bölgenin tarihsel zenginliklerini gün yüzüne çıkarmayı da amaçlıyor. Yaklaşık 9 ay önce başlatılan çalışmalar kapsamında, Osmanlı döneminde Balkanlar ve Trakya’da yetiştirilen güllerin yeniden bu bölgelere kazandırılması hedefleniyor. Bulgaristan’da gül aromasıyla üretilen şeker üzerine yapılan çalışmalardan ilham alındığını söyleyen Gedik, bu alanda daha yenilikçi çözümler geliştirmeyi hedeflediklerini ifade etti.
Yerel Değerlerin Canlandırılması Hedefleniyor
Doç. Dr. Gedik, araştırmaların öncelikli amacının bölgenin yerel değerlerini ortaya çıkarmak ve daha etkin kullanımını sağlamak olduğunu vurguladı. Bölgede gül üretiminin tarihsel bir öneme sahip olduğunu ve geçmişte büyük bir potansiyel barındırdığını belirten Gedik, bu çalışmalarla bu kadim değerleri yeniden canlandırmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi.
