İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası, kadınlara sunduğu mesleki eğitimlerle hayatlara dokunmaya devam ediyor. Bu kez, Hollanda’ya yerleşme hazırlığı yapan Özgür Karasar’ın başarı hikayesiyle yurt dışına uzanan bir etki gözlemlendi. Karasar, yeni hayatına güçlü bir başlangıç yapmak amacıyla Meslek Fabrikası’nda pastacılık kursunu başarıyla tamamlayarak altın bileziğini koluna taktı.
Hollanda’nın Rotterdam kentine yerleşme planları yapan Karasar, orada iş bulabilmek için bir meslek edinme kararı aldı. Meslek Fabrikası’nda aldığı pastacılık eğitimleriyle bu alandaki incelikleri öğrenen Karasar, edindiği bu bilgi ve becerileri şimdi Hollanda’da profesyonel bir mutfakta değerlendiriyor.
“BİR GÜNLÜK DENEME İLE İŞE ALINDIM”
Pastacılık alanındaki püf noktalarını öğrenmesinin ardından, ünlü bir pastanede işe başladığını belirten Karasar, “Burası özellikle cheesecake ve San Sebastian tatlılarıyla bilinen bir yer. Faslı bir girişimci kadının işlettiği bu pastanede, genç ve kadınlarla çalışmayı seven harika bir patronla tanıştım. Bir günlük deneme süreci sonunda işe alındım ve bu durum beni çok mutlu etti. En zorlu zamanlarda bile bir meslek, hayat kurtarıcı olabiliyor; bunu kendi deneyimlerimden biliyorum. İzmir’den Hollanda’ya gelecek tüm dostlarımızı, hazırladığımız lezzetli pastaları tatmaya davet ediyoruz” ifadelerini kullandı.
