Türkiye’nin önemli soğan üretim merkezlerinden Amasya, coğrafi işaret tescilli soğanıyla hem iç piyasada hem de dış ticarette adından söz ettiriyor. Kilogramı depolarda 7,5 TL’den, semt pazarlarında ise 15 TL’den başlayan fiyatlarla satışa sunulan Amasya soğanı, pazarın en uygun fiyatlı ürünü olma unvanını koruyor.
Geçtiğimiz yıl yaklaşık 90 bin dekarlık alanda ekimi yapılan ve 500 bin tona yakın rekolte elde edilen soğan hasadı, üreticilere bol ürün ve uygun fiyatlar sundu. Üreticiler, bol miktardaki ürünün fiyatları dengelemesinde ihracatın önemli bir rol oynadığını belirtiyor.
Avrupa’dan Yoğun Talep
Amasya’da üretim ve satış yapan çiftçilerden Oğuz Çelik, Türk soğanının başta Almanya ve İngiltere olmak üzere birçok Avrupa ülkesinden yoğun talep gördüğünü vurguladı. Çelik, Bu yıl ürün bol olduğu için fiyatlar uygun seviyede kaldı. Depolarda 7,5 TL’den başlayan fiyatlarla satış yapıyoruz dedi. Yeni sezon için de umutlu olduklarını belirten Çelik, mayıs ayının ilk haftasında erkenci soğan hasadına başlanacağını ve iklim koşullarının üretim için elverişli ilerlediğini ekledi. Türkiye’de yeterli miktarda soğan var ve bu yıl da üretimin yüksek olması bekleniyor. Yaklaşık 11 ay boyunca Avrupa’ya ihracat gerçekleştirdik. İhracat olmasaydı ürün elde kalabilirdi. Özellikle Avrupa’daki Türk vatandaşları yerli soğanı tercih ediyor diye konuştu.
Pazarda En Uygun Fiyatlı Ürün
Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven, semt pazarlarında soğanın en uygun fiyatlı ürün olduğunu belirterek, Kilosunu 15 TL’den başlayan fiyatlarla sattığımız soğan, şu anda pazarın en ucuz ürünü konumunda. Vatandaşın en çok tercih ettiği ürünlerden biri ifadelerini kullandı. Pazarcı esnafı Salih Yılmaz da soğanın fiyatının temel gıda ürünleriyle benzer seviyede olduğunu dile getirerek, Soğan neredeyse ekmek fiyatına satılıyor dedi.
Mutfakların Vazgeçilmezi
Emekli Aysel Tekmen ise soğanın mutfaktaki vazgeçilmez yerini vurgulayarak, Soğansız yemek olmaz. Sofranın vazgeçilmezidir. Közlemesi, kavurması her haliyle tüketiliyor şeklinde konuştu.
