Tarım ve Orman Bakanlığı’nın aldığı yeni bir kararla, Türkiye genelindeki restoran ve kafeler artık sundukları yiyecek ve içeceklerin içeriğini menülerinde çok daha detaylı bir şekilde belirtmek zorunda olacak. Bu düzenleme, özellikle alerjisi olan veya belirli diyet tercihlerine sahip tüketiciler için büyük bir kolaylık sağlayacak.
Yeni uygulama kapsamında, menülerde ürünlerin içerik bilgileri açık ve anlaşılır bir dille yazılacak. Bu sayede, hassasiyeti olan müşteriler (örneğin glüten, laktoz veya hayvansal ürün alerjisi olanlar) hangi ürünü gönül rahatlığıyla tüketebileceklerini kolayca öğrenebilecekler. Ayrıca, her bir porsiyonun ortalama kalori değeri de menülerde yer alacak. Bu adım, tüketicilerin daha sağlıklı ve bilinçli tercihler yapmasına olanak tanıyacak.
Menüler Daha Anlaşılır ve Erişilebilir Olacak
İşletmeler, yemeklerin içeriklerini herkesin rahatlıkla anlayabileceği şekilde, kalın puntolarla belirtmekle yükümlü olacak. Bununla birlikte, tüketicilere daha fazla şeffaflık sunmak amacıyla karekod sistemiyle dijital menülere erişim imkanı da sağlanacak. Bu bilgiler, klasik basılı menüler, dijital ekranlar, yazı tahtaları veya broşürler aracılığıyla tüketicilere sunulabilecek.
Ulusal zincir restoranlar için bu yeni sisteme uyum süreci 1 Temmuz’a kadar tamamlanacak. Sektör, bu düzenlemeyi kademeli bir şekilde hayata geçirerek tüketicilerin daha bilinçli ve sağlıklı seçimler yapmasını hedefliyor.
