Kayseri Büyükşehir Belediyesi, parklar, bulvarlar ve millet bahçelerinde yetiştirdiği yaklaşık 250 bin lavantayı hasat etmeye başladı. Doğal Ürünler Bahçesi Rafine Tesisi'nde işlenen lavantalar, saf yağ ve kolonyaya dönüştürülerek hem kent estetiğine hem de yerel üretime katkı sağlıyor.

Büyükşehir Belediyesi Park ve Bahçeler Daire Başkanlığı tarafından şehrin çeşitli noktalarında yetiştirilen lavanta bitkilerinde hasat dönemi başladı. Alsancak Parkı, İnönü Parkları, Mazakaland, Şehitlik, Mehmet Özhaseki Bulvarı, 30 Ağustos Bulvarı, Mimar Sinan Parkı, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi ve tarihi Kayseri Mahallesi gibi birçok alanda yetiştirilen lavantalar, çiçeklenme döneminde görsel bir şölen sunarken, hasat sonrası ekonomik değeri yüksek ürünlere dönüştürülüyor.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi'nin kendi imkanlarıyla işlediği lavantalar, Doğal Ürünler Bahçesi Rafine Tesisi'nde damıtma yöntemiyle saf lavanta yağına dönüştürülüyor. Elde edilen doğal yağlar, lavanta kolonyası üretiminde kullanılarak katma değer yaratılıyor.

Doğal Ürünler Bahçesi Sorumlusu Ziraat Teknikeri Ömer Coşgun, lavantaların sadece peyzaj unsuru olarak görülmediğini ve üretim sürecinin tamamının belediye bünyesinde gerçekleştirildiğini belirtti. Coşgun, damıtma kazanına 70 litre su ve 18-20 kilogram budanmış lavanta eklenerek, 96 santigrat derece sıcaklıkta iki saat kaynatma işlemiyle saf lavanta yağı elde edildiğini söyledi. Bu yılki hasattan yaklaşık 40 litre saf lavanta yağı üretilmesi hedefleniyor.

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç'ın öncülüğünde yürütülen çalışmalarla kentin yeşil dokusu güçlendirilirken, belediyecilik hizmetleri üretim odaklı projelerle çeşitlendiriliyor. Çevreye duyarlı uygulamaları ekonomik değere dönüştüren projelerle hem şehir estetiğine hem de sürdürülebilir üretime katkı sağlanıyor.