İş insanı ve sağlıklı yaşam gurusu Ali Bıdı, 77 yaşında gösterdiği zindelik ve yaşam enerjisiyle dikkat çekiyor. Modern tıbbın önerilerini reddederek kendi sağlıklı yaşam felsefesini oluşturan Bıdı, 24 yıldır vegan besleniyor ve 23 yıldır ilaç kullanmıyor.

Geçmişte 35 yıl boyunca kronik ağrılarla mücadele ettiğini belirten Bıdı, kalın bağırsaktaki polipleri için ameliyat ve kemoterapi yerine araştırmayı seçtiğini söyledi. İnsan anatomisi, beslenme ve hücresel sağlık üzerine yaptığı çalışmalar sonucunda hayvansal gıdaları hayatından çıkardı.

Bıdı, yaşam anlayışını 'Fakir doğdum, bilgisiz doğdum. Ama bilgisiz ve fakir ölürsem suç bende.' sözleriyle özetliyor. Sağlık yolculuğunun yanı sıra iş hayatında da dürüstlük ve emeğin önemini vurgulayan Bıdı, bilgisini toplumla paylaşma hedefiyle bir 'Ali Bıdı Sağlıklı Yaşam Merkezi' kurmayı amaçlıyor.

Kronik hastalıkların önlenmesinde beslenmenin kritik rol oynadığını savunan Bıdı, yanlış beslenmenin damar sağlığını olumsuz etkilediğini belirtiyor. Eklem ağrılarının nedenlerinden birinin yetersiz su tüketimi olduğunu ve hücresel susuzluğun birçok hastalığa zemin hazırladığını ifade ediyor.

Beslenme alışkanlıklarının kademeli olarak değiştirilmesi gerektiğini vurgulayan Bıdı, et tüketimini azaltmayı ve sebze-yeşillik ağırlıklı beslenmeyi öneriyor. Yiyeceklerin iyice çiğnenmesi gerektiğini ve siyah çayın asidik yapısı nedeniyle tavsiye edilmediğini ekliyor.

Düzenli fiziksel aktivitenin önemine de değinen Bıdı, 'Koşabiliyorsanız koşun, koşamıyorsanız yürüyün, yürüyemiyorsanız yüzün, merdiven çıkın ama mutlaka hareket edin.' çağrısında bulunuyor. Almanya'daki 15 yıllık çalışma hayatında edindiği deneyimlerle kendi sağlık sistemini geliştirdiğini ve bu alanda yaklaşık 400 kitap okuduğunu belirtiyor.

Hayvansal gıdalar ve işlenmiş karbonhidratların insan fizyolojisine uygun olmadığını savunan Bıdı, özellikle trans yağlar ve aşırı buğday tüketiminin zararlı etkilerine dikkat çekiyor. Doğru beslenme, yeterli su tüketimi ve düzenli hareketin yaşam kalitesini artırmanın temeli olduğunu vurguluyor.

Ali Bıdı, sağlıklı yaşam için tavsiyelerini sıralıyor: Tavuk ve yumurta yerine bitkisel protein kaynaklarına yönelin. Siyah meyveler, enginar, lahana, mercimek ve brokoli gibi doğal protein kaynaklarını tercih edin. Kolesterolün vücudun ana gücü olduğunu ve vücut ihtiyaç duyduğunda kendisinin ürettiğini belirtiyor.

Meyvelerin yemeklerden önce tüketilmesi gerektiğini ve meyve suyunun sıkılmak yerine lifleriyle birlikte bütün olarak yenmesi gerektiğini öneren Bıdı, kırmızı pancarın hücresel yenilenme için önemli olduğunu vurguluyor.