Karatay Belediyesi ve Mevlana Kalkınma Ajansı (MEVKA) iş birliğiyle hayata geçirilecek olan "Anadolu'dakiler Konya Mutfak Kültürü Müzesi ve Deneyim Merkezi" projesinin protokolü imzalandı. Bu proje, Konya'nın zengin mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmayı amaçlarken, şehrin kültür ve turizm potansiyelini de güçlendirmeyi hedefliyor.

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır'ın katılımıyla Konya'da düzenlenen törende, Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ve Mevlana Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Dr. İhsan Bostancı, müze ve deneyim merkezine ilişkin protokolü imzaladı. Törene Konya Valisi İbrahim Akın, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da iştirak etti.

Proje kapsamında, Konya'nın mutfak kültürü kayıt altına alınacak, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemekler ve içecekler sergilenecek. Merkezde yer alacak uygulamalı atölyeler sayesinde ziyaretçiler, Konya mutfağının geleneksel lezzetlerini yakından tanıma ve deneyimleme fırsatı bulacak.

Bu girişimle, Konya'nın geleneksel mutfak kültürünün belgelenmesi, gastronomi turizminin geliştirilmesi, yerel lezzetlerin canlandırılması ve yerel üreticiler ile kadın girişimcilerin desteklenmesi amaçlanıyor. Ayrıca, yemek kültürü aracılığıyla uluslararası tanıtım yapılması, eğitim ve akademik çalışmalara katkı sağlanmasıyla Konya'nın gastronomi alanındaki marka değerinin artırılması hedefleniyor. Projeye Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, TÜRSAB ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi de destek veriyor.

Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, projenin Konya'nın gastronomi mirasının korunması ve tanıtılması açısından önemli bir yatırım olduğunu vurguladı. Kılca, "Konya'nın asırlardır yaşattığı mutfak kültürünü kayıt altına alacak, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerimizi yeniden gün yüzüne çıkaracağız. Deneyim merkezimizde oluşturulacak uygulamalı atölyelerle özellikle gençlerimizin ve ziyaretçilerimizin bu kültürü yaşayarak öğrenmelerini sağlayacağız. Şehrimizin kültürel ve turizm değerine katkı sunacak bu önemli projenin hayırlı olmasını diliyorum." dedi.