Tarım ve hayvancılığa verdiği destekleri sürdüren Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, gıda güvenliği ve tarımsal istikrarı güçlendirme çalışmaları kapsamında üreticilere yönelik projelerini hayata geçiriyor.

Derince Çavuşlu Mahallesi'nde hayata geçirilen proje ile süt üreticilerine yüzde 50 hibeyle süt soğutma tankları sağlandı. Bu destek sayesinde sağılan süt, beklemeden soğuk zincire alınarak kalitesi korunuyor ve toplama maliyetleri düşürülüyor.

Sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez sağılan süt, işletmelere kurulan soğutma tanklarında hızla istenen sıcaklığa getiriliyor. Sütün üretim noktasında soğuk zincire dahil edilmesi, sıcaklığa bağlı olarak oluşabilecek kalite kayıplarını önlüyor.

Proje kapsamında Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi aracılığıyla temin edilen 14 adet süt soğutma tankı, yüksek üretim kapasitesine sahip işletmelere yerleştirildi. Bu tanklardan 10 tanesi 300 litre, 4 tanesi ise 500 litre kapasiteli olarak belirlendi.

Kooperatif bünyesinde günlük yaklaşık 6,5 ton süt, bu soğutma tanklarında muhafaza ediliyor. Sütün üretim yerinde soğutulması, toplama araçlarının günde iki kez işletmelere gitme gerekliliğini ortadan kaldırarak hem nakliye masraflarını azaltıyor hem de üreticinin zamanını daha verimli kullanmasına olanak tanıyor.

Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı İdris Kara, soğuk zincirin süt kalitesini korumadaki önemine dikkat çekerek, 'Süt ne kadar dışarıda kalırsa kalitesi o kadar düşer. Yerinde soğutma sayesinde hem bakteri oluşumunu engelliyor hem de kaliteli süt elde ediyoruz. Bu destekler sayesinde hem maliyetleri düşürdük hem de kaliteyi artırdık.' dedi.

Soğutma tankları, üreticilerin sütü belirli bir saatte teslim etme zorunluluğunu da ortadan kaldırarak sosyal hayatlarını kolaylaştırdı. Kara, 'Doğa olayları veya özel durumlarda bile sütün güvenle bekletilebilmesi, üreticinin önemli bir kaygısını gideriyor. Bu proje, üreticinin hayatını kolaylaştıran önemli bir uygulama.' diye konuştu.

Süt üreticisi Gülfide Özcan ise soğutma tanklarının kendileri için büyük bir kolaylık sağladığını belirterek, 'Eşim şehir dışında çalıştığı için çoğu zaman işler bana kalıyor. Bu tanklar sayesinde zamandan tasarruf ediyoruz ve sütü zayi etmemiş oluyoruz. Bu proje bizim için büyük bir avantaj.' ifadelerini kullandı. Özcan, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'ne ve Başkan Tahir Büyükakın'a sağlanan destekten dolayı teşekkür etti.