Kayseri Büyükşehir Belediyesi, kent estetiğini geliştiren yeşil alan uygulamalarını ekonomik üretime dönüştürmeye devam ediyor. Bu çerçevede, Park ve Bahçeler Daire Başkanlığı tarafından şehrin çeşitli noktalarında yetiştirilen yaklaşık 250 bin lavanta bitkisinde hasat zamanı geldi.

Alsancak Parkı, İnönü Parkları, Mazakaland, Şehitlik, Mehmet Özhaseki Bulvarı, 30 Ağustos Bulvarı, Mimar Sinan Parkı, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi ve tarihi Kayseri Mahallesi gibi birçok alanda ekilen lavantalar, çiçeklenme döneminde görsel bir şölen sunarken, hasat sonrası ise yüksek ekonomik değere sahip ürünlere işleniyor.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi'nin Doğal Ürünler Bahçesi Rafine Tesisi'nde işlenen lavantalar, damıtma yöntemiyle saf lavanta yağına dönüştürülüyor. Elde edilen doğal yağlar, daha sonra lavanta kolonyası üretiminde kullanılarak katma değer sağlıyor.

Doğal Ürünler Bahçesi Sorumlusu Ziraat Teknikeri Ömer Coşgun, lavantaların sadece peyzaj unsuru olarak görülmediğini ve üretim sürecinin tamamen belediye imkanlarıyla gerçekleştirildiğini belirtti.

Coşgun, rafine tesisindeki damıtma süreci hakkında şu bilgileri verdi: "Damıtma kazanımıza 70 litre su ekleyip, ardından 18 ila 20 kilogram civarında budanmış lavantayı yerleştiriyoruz. Yaklaşık 96 santigrat derecede iki saat kaynatarak saf lavanta yağını elde ediyoruz. Bu yılki hasattan yaklaşık 40 litre saf lavanta yağı üretmeyi hedefliyoruz. Bu yağlar kolonya üretiminde kullanılacak."

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç'ın vizyonuyla hayata geçirilen projeler, kentin yeşil alanlarını zenginleştirirken, belediyecilik hizmetlerini üretim odaklı projelerle çeşitlendiriyor. Bu çevreye duyarlı uygulamalar, hem şehir estetiğine hem de sürdürülebilir üretime önemli katkılar sunuyor.