Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Kayseri'nin Anadolu'nun kültürel zenginliğindeki önemine dikkat çekerek, şehrin binlerce yıllık geçmişi, Selçuklu ve Osmanlı mirası ile köklü kültürüyle öne çıktığını belirtti. Ersoy, "Sahip olduğumuz bu büyük mirası koruyarak gelecek kuşaklara aktarmayı ve kültür-sanat etkinlikleriyle daha görünür hale getirmeyi önemsiyoruz." dedi.

Bakan Ersoy, Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin Kayseri'de ikinci kez düzenleneceğini açıklayarak, bu yıl daha kapsamlı bir programla sanatseverlerle buluşacaklarını söyledi. Festivalin, şehrin tarihi mekanlarını ve kültür alanlarını yeniden canlandırmayı hedeflediğini belirten Ersoy, Kayseri'nin tarihsel birikimini, kültürel değerlerini ve doğal güzelliklerini sanatla buluşturarak ulusal ve uluslararası alanda görünürlüğünü artırmayı amaçladıklarını ifade etti.

Kayseri'nin gastronomi alanındaki zenginliğine de vurgu yapan Bakan Ersoy, şehrin nesillerdir aktarılan mutfak kültürünün festival programında önemli bir yer tutacağını söyledi. Ersoy, coğrafi işaretli ürünlerden geleneksel tariflere kadar Kayseri'nin gastronomi mirasının festival kapsamında ziyaretçilerle buluşacağını ve mutfak değerlerinin daha geniş kitlelere tanıtılacağını belirtti.

Kayseri Kültür Yolu Festivali'nin gastronomi bölümü, gastronomi yazarı ve yapımcısı İdil Açıkalın'ın ev sahipliğinde gerçekleşecek. Şef Ahmet Gündoğar, şef Hilal Kayış Sungur, gastronomi yazarı Faruk Şüyün ve Reha Tartıcı gibi isimler, "Lezzet Noktaları"nı ziyaret ederek Kayseri'ye özgü yemekleri deneyimleyecek.

Orta Anadolu'nun önemli ticaret yollarında gelişen Kayseri mutfağı, et işleme geleneği ve hamur işi çeşitliliğiyle dikkat çekiyor. Pastırma ve sucuk gibi yüzyıllardır süregelen lezzetlerin yanı sıra, Kayseri mantısı ve yağlama da kentin sofra kültürünün önemli unsurları arasında yer alıyor.

Festival kapsamında Melikgazi, Kocasinan, Talas, İncesu, Develi, Bünyan ve Hacılar ilçelerindeki 34 "Lezzet Noktası" ziyaretçilere sunulacak. Bu noktalarda Kayseri mantısı, yağlama, pöç, fırın ağzı, develi cıvıklısı, pastırma, nevzine, gilaburu, kelle paça ve içli kete gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra Çerkes mutfağı ve yerel kahvaltı ürünleri de tadılabilecek. Tahin, ceviz ve şerbetle hazırlanan nevzine tatlısı da bu rotada yer alacak.

Kayseri Kültür Yolu Festivali'nde dokuz gün boyunca ücretsiz konserler düzenlenecek. Festival sahnesinde Mert Demir, Ceza, Ahmet Şafak, Buray, Özcan Deniz, Oğuzhan Koç, Kıraç, Murat Boz ve Sefo gibi sevilen sanatçılar müzikseverlerle buluşacak.