Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenecek olan Kayseri Gastronomi Günleri, 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'nde gerçekleştirilecek. Etkinlik, kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmayı, coğrafi işaretli ürünlerini öne çıkarmayı ve yöresel lezzetleri gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.

Dört gün sürecek organizasyon kapsamında, gastronomi dünyasının önde gelen isimleri, yerel lezzetler ve farklı yaş gruplarından katılımcılar bir araya gelecek. Etkinlikler arasında şef buluşmaları, atölye çalışmaları, söyleşiler ve yemek sunumları yer alacak. Ayrıca, ev hanımları ve çocuklar için özel yemek yarışmaları düzenlenerek Kayseri mutfağının geleneksel tariflerinin yaşatılması ve aileden kuşağa aktarılan yemek kültürünün desteklenmesi amaçlanıyor.

Kayseri Gastronomi Günleri'nin önemli etkinliklerinden biri olan Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması'nda, kentin mutfak kültüründe özel bir yere sahip olan yağlama ve gül baklava ön plana çıkarılacak. 18 yaş ve üzeri kadınların katılabileceği bu yarışma, profesyonel şeflerin katılımına kapalı olacak ve başvurular yalnızca yağlama ve gül baklava kategorilerinde kabul edilecek. Yarışmacıların yemeklerini 23 Ekim 2026 Cuma günü saat 12.30'ya kadar hazır etmeleri gerekecek.

Çocuklara yönelik "Minik Şefler Mutfakta" Yemek Yarışması ise Kayseri mantısının tanıtılmasına ve çocukların geleneksel yemek kültürüyle uygulamalı olarak tanışmasına olanak tanıyacak. 8-14 yaş arasındaki çocukların anneleriyle birlikte katılabileceği yarışmada, mantı yapımının tüm aşamaları canlı olarak gerçekleştirilecek. Kayseri Büyükşehir Belediyesi, yarışma için gerekli olan hamur, kıyma gibi temel malzemeleri sağlayacak.

Kayseri mutfağının zengin mirasını gelecek nesillere taşımayı amaçlayan etkinlikler, Anadolu'nun köklü medeniyet birikiminden beslenen Kayseri'nin mantısı, yağlaması, pastırması, sucuğu ve özgün tatlılarını tanıtacak. UNESCO Türkiye Millî Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi'nde yer alan Kayseri'nin gastronomi potansiyelini vurgulamayı hedefleyen organizasyon, ev hanımları ve çocuklara yönelik yarışmalarla geleneksel mutfak kültürünü yaşatma çabalarına sahne olacak.