Gaziantep'te hizmete açılan yeni aşevi, günlük 50 bin kişilik yemek üretme kapasitesiyle öne çıkıyor. Tam otomasyon sistemiyle hijyenik, güvenli ve lezzetli yemekler hazırlayan tesis, Büyükşehir Belediyesi'nin dağıtım ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra vatandaşlara da hizmet verecek.

Haydi Ekmek Fabrikası bünyesinde faaliyet gösteren aşevi, modern teknolojik altyapısı sayesinde tam kapasiteyle çalışarak günde 50 bin kişilik yemek üretebiliyor. Hazırlanan yemekler, tam otomasyon sistemiyle hijyenik ve güvenli bir şekilde vatandaşlara ulaştırılıyor.

Bu yeni tesis, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi'nin organize ettiği sıcak çorba dağıtımları ve Ramazan ayı boyunca verilen iftar yemeklerinin hazırlanacağı merkez olacak. Mutfak Sanatları Merkezi'nin gastronomi alanındaki deneyimiyle yemeklerin lezzet ve kalite standardının daha da artırılması hedefleniyor.

Aşevinde çorba makineleri, otomatik pilav pişirme robotları ve son teknoloji fırınlar gibi modern ekipmanlar bulunuyor. Tesisin ilerleyen aşamalarında ise et işleme bölümü devreye girecek. Burada işlenecek etler, uygun fiyatlarla halkın satışına sunulacak.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, tesisin açılışında yaptığı konuşmada, gastronomi alanındaki çalışmaları ve tarladan sofraya uzanan süreci vurguladı. Şahin, "Bu yaptığımız çalışmalarda kendi aş evimizi bu otomasyonda kurmamız çok önemliydi" dedi. Deprem gibi zor zamanlarda halkın temel ihtiyacı olan yemek hizmetinin hijyenik ve kaliteli bir şekilde karşılanmasının önemine de değinen Şahin, tesisin güvenli şehir vizyonuna katkı sağlayacağını belirtti.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Murat Özgüler ise tesisin hemşerilerin hijyenik ve kaliteli yemeğe ulaşmalarını sağlayacak sosyal bir proje olduğunu ifade etti. Özgüler, uzun vadede et satış noktalarının da kurulacağı modern bir üretim mekanı olarak tesisin planlandığını sözlerine ekledi.